Verze zakoupené v obchodě mají často vysoký obsah cukru, oleje a konzervačních látek.
Granola je víc než jen snídaně. Je to malý ranní rituál, který vám dodá energii, naladí vás a umožní vám začít den chutně a krásně. Chuť pečených ovesných vloček s banánem, skořicí a čokoládou je přesně to, co potřebujete, abyste ráno vstali z postele.
Foodblogerka a autorka jennieeeg se podělila o svůj recept na banánovou granolu, která je nejen chutná, ale také zdravá, protože jedna porce s řeckým jogurtem a kopečkem arašídové pasty poskytuje více než 20 g bílkovin.
V obchodě zakoupené verze často obsahují hodně cukru, oleje a konzervačních látek. Domácí granola má dobré složení a maximální přínos. Můžete do ní přidat oblíbená semínka, ořechy nebo koření, udělat ji křupavější nebo měkčí podle své chuti. Kromě toho vůně, která při pečení naplní kuchyni, je skutečnou aromaterapií.
Recept
Složení:
- velký zralý banán 1 ks
- javorový sirup 1-2 polévkové lžíce
- tahini (lze nahradit arašídovou pastou) ½ lžíce.
- rozpuštěný kokosový olej 60 ml
- ovesné vločky 250 g
- dýňová semínka 1 hrst
- slunečnicová semínka 1 hrst
- vanilka
- skořice
- sůl
- hořká čokoláda
Příprava
- Ve velké míse smíchejte všechny ingredience – banán, javorový sirup, tahini, kokosový olej, koření, ovesné vločky a semínka. Těsto by mělo být vlhké, ale ne lepivé.
- Směs rozetřete na plech vyložený pergamenem v rovnoměrné vrstvě.
- Pečte při 160 °C asi 20 minut. Poté granolu jemně promíchejte a dejte péct na dalších 20-25 min, dokud nezezlátne.
- Čokoládu přidejte, až když granola mírně vychladne, aby se mírně rozpustila, ale neroztekla.
- Zcela vychlaďte a přelijte do vzduchotěsné sklenice. Skladujte až dva týdny.
Servírování
- S řeckým jogurtem a kopečkem arašídové pasty
- S mlékem nebo zeleninovým nápojem
- Jako přídavek do koktejlů
- Jen jako svačina
Tipy
- Pokud máte rádi křupavější granolu, nechte ji před rozlámáním na kousky zcela vychladnout.
- Pokud chcete granule měkčí, vyndejte je z trouby o něco dříve.
Tato snídaně je o rovnováze a péči o sebe. Je o tom, že zdravé může být chutné a že správné stravování není o zábranách, ale o potěšení.
